relax time

蒸すことによって、ティーバッグで入れる紅茶も非常に美味しいものになります。

ティーバッグの紅茶は、同じメーカーのものでも違った茶葉のものなど、バリエーション豊富に販売されています。

しかし、なかなかあれもこれもと揃えるわけにもいきませんね。

同じティーバッグの紅茶でも、バリエーションを持たせることができる方法があります。

■ジャムティー

ティーバッグで入れた紅茶に、砂糖を入れる代わりにジャムを入れます。

ジャムのお味は好みのものでOK。

ジャムを代えれば、また風味が変わって面白いと思いますよ。

このように、ジャムを紅茶に溶かして飲むことを「ロシアンティー」と呼ぶことがあります。

しかし、ロシアでは、ジャムを舐めながら紅茶を楽しみ、このように紅茶にジャムを入れるようなことはしないそうです。

日本オリジナルの飲み方なのかもしれませんね。

■チャイ

インド式ミルクティーであるチャイを真似たアレンジもできます。

出来上がりの2/3程度の量の水をやかんで煮て、沸騰したところにティーバッグを入れ、そのまま1分ほど煮立てます。

そして、そこに牛乳と甘味料、乾燥生姜を加えて、沸騰したところですぐに火を止め、1分ほど蒸らしたら完成です。